2027年年底，全省星级饭店和五星级饭店分别达到650家、55家，建立100家以上智慧养老院日前，省政府办公厅印发《关于进一步促进服务消费高质量发展的若干措施》，从10个方面推出30条措施，推动全省服务消费持续向好，确保到2027年全省基本构建起数字化、绿色化、融合化、创新型服务消费新体系，服务消费对全省经济发展的基础性作用不断增强。
推动餐饮住宿消费扩容升级，山东将提升鲁菜全国影响力，培育餐饮消费平台，发展特色小吃产业，实施“乐宿山东”提升行动。
其中，培育鲁菜“名菜”“名厨”“名店”“名小吃”。支持品牌餐饮企业建立研发中心、配送中心、中央厨房等，通过连锁加盟布局海外市场，打造一批全国性、国际性鲁菜餐饮集团。组建鲁菜产业发展促进会，建设大师创新工作室，支持参评“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”。推荐符合条件的餐饮企业申报中华老字号。
鼓励各市宣介“地标美食”，在重点商贸区、步行街建设特色美食街区，每市打造1条精品美食旅游线路。举办“齐鲁美食节”“中国鲁菜美食文化节”等活动，在全省打造3-5个餐饮领域全国性专业展会。对符合条件的企业进行小吃商标授权、品牌加持，打造区域品牌、全国品牌。建设特色小吃产业集群和发展基地，举办“齐鲁小吃文化节”等活动，支持有条件的地区打造国家级“美食名镇”“美食名村”，2027年年底全省食品产业规模超过1.5万亿元。
支持各市引进国际、国内高端品牌连锁酒店，打造休闲度假酒店集群，2027年年底全省星级饭店和五星级饭店分别达到650家、55家。依法依规盘活农村闲置房屋、集体建设用地，发展乡村酒店、客栈民宿。推开智慧化改造，各市至少打造3-5家智慧化酒店。提升住宿服务品质和涉外服务水平，叫响山东“好客服务”。
深挖养老托育消费潜力，山东将健全多层级养老服务体系。完善街道(乡镇)综合养老服务中心日间照料、上门服务等功能，发展农村互助式养老，2027年年底县、街道(乡镇)、社区(村)、家庭四级养老服务网络基本形成，家庭适老化改造不少于5万户，养老机构护理型床位占比75%以上，培育500家社区嵌入式、分布式、小型化养老服务机构。
大力发展银发经济，加大老年人生活照护、康养疗养、旅游服务等产品研发供给力度，培育一批银发经济领域龙头企业。引导市场主体开发适老化互联网应用软件，推进适老助残无障碍设施与公共服务数字化改造，2027年年底全省建立100家以上智慧养老院。
创新文娱旅游消费，山东将加速文娱产业发展，提升“山东手造”区域公共品牌影响力，打造城市伴手礼，培育国潮消费品牌。做优培强“鲁版图书”，建设“好戏山东”，擦亮叫响“鲁剧”，支持省内龙头影视企业制作一批全国有影响力的影视精品。完善全省“1+N”影视产业基地，支持影视基地打造影视体验园区。
丰富城乡旅游资源。放大“好客山东”吸引力，打响“沿着黄河遇见海”文旅品牌，2027年全省年接待游客超过10亿人次、旅游总收入达到1.3万亿元。推进景区焕新工程，5A级旅游景区达到18家。
深化文旅跨界融合。发展冰雪旅游、康养旅游、生态旅游、工业旅游等，丰富“演唱会+旅游”“影视+旅游”“研学+旅游”等融合业态产品。开展“跟着演出游山东”，实施演唱会“一票多享、畅游齐鲁”促销活动。深挖山东儒家、海洋、红色旅游资源，办好中国国际孔子文化节，发展邮轮游艇、低空飞行旅游产品。
拓展体育消费新空间，山东将发展体育赛事经济，建设“四沿”赛事体系，构建“一线四轴N片区”赛事空间格局。支持各市做大做强传统品牌赛事，申办国际级、国家级综合性及单项高端体育赛事，实现“市市有品牌、县县有特色”。引导开展全民健身运动会、“村BA”、“村超”、“村跑”等群众性体育赛事活动。
发展教育服务消费，山东将升级教育服务，推动高等院校、科研机构、社会组织开放优质教育资源。指导学校通过购买服务等方式引进具有相应资质的第三方机构提供非学科类优质公益课后服务。推广“在线教育”，实现千兆教育专网普遍覆盖，建设各类智慧课堂、在线开放课堂。
优化居住服务消费供给，山东将培育品质居住服务企业。鼓励物业服务企业向养老、托幼、家政、健康等领域延伸，探索“物业+生活服务”多元服务模式，推动智慧物业管理服务平台与政务服务平台对接。实施家装焕新行动，鼓励居民开展房屋装修和局部改造，对个人消费者购置智能家居产品，购买旧房装修、厨卫等局部改造、居家适老化改造所用物品和材料的予以补贴。
提高健康消费水平，山东将大力发展“互联网+医疗健康”，持续探索健康医疗大数据在保险业内应用。擦亮“儒医文化、扁鹊故里、针砭发源地”三张名片，拓展中医药服务新领域、新业态、新模式，开发美容、洗化、纺织等中医药大健康日用消费品;倡导“时尚中药”，促进中医药健康产品“年轻化”，支持以养生、药膳、食疗等方式开发新产品。
创新发展健康美业，依托全省透明质酸等原料优势和牡丹、玫瑰、海藻等特色植物资源，开发化妆品新原料、新产品、新工艺，到2027年培育15家10亿元健康美妆企业，打造“美妆山东”品牌。提高普通化妆品新品备案申报质量，提升新品上市效率。大力发展医疗美容产业，重点布局医疗美容服务、药品、医疗器械、医用材料等领域。
顺应消费新趋势，山东将加强数字化赋能、绿色化转型、融合化发展、创新型推动。其中，建设17个省级智慧商圈，引进电商龙头企业，推动社交电商、直播电商发展，加快无人零售店、自提柜、云柜等新业态布局，2027年年底全省直播电商网络零售额超过1500亿元。
原标题：山东出台措施促进服务消费高质量发展 2027年年底食品产业规模超过1.5万亿元